Eten en drinken: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
| Regel 2: | Regel 2: | ||
==Geschiedenis== | ==Geschiedenis== | ||
| − | Rogge (om brood te bakken) en gerst zijn de belangrijkste landbouwproducten. | + | Rogge (om brood te bakken) en gerst zijn de belangrijkste landbouwproducten. <br/> |
| − | In de 15e eeuw komt daar boekweit bij, wat gebruikt werd om pap te maken. | + | In de 15e eeuw komt daar boekweit bij, wat gebruikt werd om pap te maken. <br/> |
| − | Vlees at men weinig in Aarle-Beek. | + | Vlees at men weinig in Aarle-Beek. <br/> |
Aardappelen en koffie kwamen in 1642 nog niet voor in Aarle-Rixtel. <ref>Boek:van Ricstelle tot Aarle-Rixtel. Jean Coenen 1992 blz 60</ref> | Aardappelen en koffie kwamen in 1642 nog niet voor in Aarle-Rixtel. <ref>Boek:van Ricstelle tot Aarle-Rixtel. Jean Coenen 1992 blz 60</ref> | ||
| Regel 12: | Regel 12: | ||
Aan het einde van de 18e eeuw waren aardappelen in Aarle-Rixtel hoofdvoedsel geworden. | Aan het einde van de 18e eeuw waren aardappelen in Aarle-Rixtel hoofdvoedsel geworden. | ||
| − | Sommige huizen hadden een eigen bakhuis voor het bakken van brood. De meeste mensen hadden een eigen varken die in de winter werd geslacht. | + | Sommige huizen hadden een eigen bakhuis voor het bakken van brood. |
| + | |||
| + | De meeste mensen hadden een eigen varken die in de winter werd geslacht. | ||
Versie van 18 okt 2021 11:49
Eten en drinken in Aarle-Rixtel.
Geschiedenis
Rogge (om brood te bakken) en gerst zijn de belangrijkste landbouwproducten.
In de 15e eeuw komt daar boekweit bij, wat gebruikt werd om pap te maken.
Vlees at men weinig in Aarle-Beek.
Aardappelen en koffie kwamen in 1642 nog niet voor in Aarle-Rixtel. [1]
Men dronk voornamelijk bier dat gebrouwen werd in de plaatselijke brouwerijen. Begin 18e eeuw voor het eerst koffie en thee in Aarle-Rixtel. Bier zal steeds meer verdrongen worden. Wijn moest worden ingevoerd.
Aan het einde van de 18e eeuw waren aardappelen in Aarle-Rixtel hoofdvoedsel geworden.
Sommige huizen hadden een eigen bakhuis voor het bakken van brood.
De meeste mensen hadden een eigen varken die in de winter werd geslacht.
Bronnen
- ↑ Boek:van Ricstelle tot Aarle-Rixtel. Jean Coenen 1992 blz 60